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然而高知縣最著名的特色美食即是以稻草大火燒烤外皮焦香,魚肉鮮嫩的炙燒鰹魚,又稱鰹魚半敲燒。搭配青蔥蒜片、紫蘇葉,道地吃法為簡單鹽味。推薦體驗設施:鰹魚船,近人氣景點桂濱海灘,大船造型建築,一樓販售高知縣名產,二樓為體驗場並附設餐廳,體驗完的製燒鰹魚現吃最美味。
高知縣得天獨厚的地理環境造就最天然的製鹽法,使用百分之百太平洋海水及太陽能,經過無數次蒸發水份提高鹽的濃度,最後進入溫室結晶,淬鍊出的鹽沾著鮮蔬水果食用備感甘甜。推薦體驗設施:土佐的塩丸,位在太平洋畔的製鹽廠,體驗內容包含透過設備的參觀說明製鹽過程、溫室採收及選別裝罐體驗,亦可體驗鹽滷去角質。體驗後可帶回一瓶天日塩。
四萬十川是日本最後的清流,遼闊的河道及特殊景觀沈下橋構成壯麗美景。除了屋型船外,亦可體驗當地俗稱舟母的帆船,早期運送火柴以及外來物資的舟母船至今僅剩無幾,簡單的木造船無屋頂揚帆風吹前進,更可以近距離感受四萬十川的美景,推薦體驗設施:松廣屋舟母浪漫,四萬十川河域上唯一的舟母船體驗。乘船時船夫介紹當地歷史與美景,同時享受蟲鳴鳥語,彷彿獨佔四萬十川之美。
土佐和紙發源於奇蹟的清流仁淀川流域,為日本三大和紙。亦運用在當地的紙鯉旗祭典。推薦體驗設施:土佐和紙工藝村QRAUD,結合法式餐廳及住宿設施,同時也是道路休息站販售伴手禮及和紙藝品。體驗可選擇明信片、團扇或名片,明信片可選擇空白或壓花,製作獨一無二的和紙明信片。
本文來自: http://n.yam.com/Article/20190823719749
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